Fondant au chocolat, cœur coulant
Quinze minutes de préparation, cinq ingrédients et un cœur qui s’écoule dès la première cuillère. Le dessert au chocolat le plus simple et le plus spectaculaire.
Cuisine & pâtisserie
Des recettes que je refais pour de vrai, avec les quantités exactes, les photos des étapes et les petites astuces qui évitent les ratés.
Tarte au citron meringuée
Une pâte sablée croustillante, une crème au citron soyeuse et une meringue italienne dorée au chalumeau. L’équilibre parfait entre acidité et douceur.
Macarons à la framboise
Des coques lisses à la meringue italienne et une ganache chocolat blanc-framboise bien acidulée. Une recette précise, pour des macarons qui ne laissent rien au hasard.
Tarte aux fraises, crème diplomate vanille
Une pâte sucrée fine et sablée, une crème diplomate à la vanille légère comme un nuage et des fraises en rosace : ma tarte préférée, expliquée pas à pas.